日当たりが悪いやベランダしかないなど家庭菜園を始めるのをあきらめている人への参考に、光合成よりも土の栄養が重要な農作物を上げてみます。
日光の光合成は、植物の成長に不可欠なエネルギー源です。しかし、土壌中の栄養素も植物の生育にとって重要な役割を果たします。以下は、日光の光合成よりも土の栄養で育つような野菜や作物の一例です。
根菜類
- ジャガイモ: ジャガイモは、地下茎が肥大化したものです。光合成は行いますが、日光よりも土壌中の栄養素に依存して成長します。
- サツマイモ: サツマイモも、地下茎が肥大化したものです。光合成は行いますが、日光よりも土壌中の栄養素に依存して成長します。
- ニンジン: ニンジンは、根が肥大化したものです。光合成は行いますが、日光よりも土壌中の栄養素に依存して成長します。
- ビーツ: ビーツは、根が肥大化したものです。光合成は行いますが、日光よりも土壌中の栄養素に依存して成長します。
- 大根: 大根は、根が肥大化したものです。光合成は行いますが、日光よりも土壌中の栄養素に依存して成長します。
きのこ類
- シイタケ: シイタケは、木などの有機物を分解して栄養を得る菌類です。光合成は行いません。
- エノキ: エノキは、木などの有機物を分解して栄養を得る菌類です。光合成は行いません。
- マイタケ: マイタケは、木などの有機物を分解して栄養を得る菌類です。光合成は行いません。
- ヒラタケ: ヒラタケは、木などの有機物を分解して栄養を得る菌類です。光合成は行いません。
- ナメコ: ナメコは、木などの有機物を分解して栄養を得る菌類です。光合成は行いません。
その他
- アスパラガス: アスパラガスは、地下茎が肥大化したものです。光合成は行いますが、日光よりも土壌中の栄養素に依存して成長します。
- 生姜: 生姜は、地下茎が肥大化したものです。光合成は行いますが、日光よりも土壌中の栄養素に依存して成長します。
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豆類
- エンドウ豆: エンドウ豆は、マメ科の植物の種子です。光合成は行いますが、日光よりも土壌中の栄養素に依存して成長します。
- ソラマメ: ソラマメは、マメ科の植物の種子です。光合成は行いますが、日光よりも土壌中の栄養素に依存して成長します。
- インゲン: インゲンは、マメ科の植物の種子です。光合成は行いますが、日光よりも土壌中の栄養素に依存して成長します。
- 大豆: 大豆は、マメ科の植物の種子です。光合成は行いますが、日光よりも土壌中の栄養素に依存して成長します。
- 小豆: 小豆は、マメ科の植物の種子です。光合成は行いますが、日光よりも土壌中の栄養素に依存して成長します。
葉物野菜
- ホウレンソウ: ホウレンソウは、アカザ科の植物の葉です。光合成は行いますが、日光よりも土壌中の栄養素に依存して成長します。
- 小松菜: 小松菜は、アブラナ科の植物の葉です。光合成は行いますが、日光よりも土壌中の栄養素に依存して成長します。
- チンゲン菜: チンゲン菜は、アブラナ科の植物の葉です。光合成は行いますが、日光よりも土壌中の栄養素に依存して成長します。
- 春菊: 春菊は、キク科の植物の葉です。光合成は行いますが、日光よりも土壌中の栄養素に依存して成長します。
- 水菜: 水菜は、アブラナ科の植物の葉です。光合成は行いますが、日光よりも土壌中の栄養素に依存して成長します。
その他
- エンドウ豆: エンドウ豆は、マメ科の植物の種子です。光合成は行いますが、日光よりも土壌中の栄養素に依存して成長します。
補足
